maanantai 8. kesäkuuta 2015

Taisteluni maanantaita vastaan

Työkaverini Henna oli ihana ja ehdotti maanantaisen aamuvuoroni vaihtamista iltavuoroon. Ei tarvinnut montaa minuuttia miettiä. Iltavuorot etenkin maantaisin luovat suuren helpotuksen huokauksen, kun viikon kamalimman päivän saa aloittaa laiskasti ihanan aamiaisen parissa. Olen tainnut täällä aiemmin puhuakin arkisista aamiaisensyöntihaasteistani, joten pitemmittä puheitta, tältä aamiaiseni tänään näytti. 



Tomaattia ja mozzarellaa mustapippurilla ja oliiviöljyllä, paistettuja herkkusieniä ja tomaatti, pekonia, muna ja babypinaattia. Jälkkärin virkaa toimitti maustamaton jogurtti mustikoilla. 

Tästä on hyvä aloittaa päivä! Ruuan laskettua rullaluistimet jalkaan ja lenkille. :)

sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Grillihuumaa

Tänään on ollut niin ihana päivä, että sitä riittää kuvaamaan yksi symboli: <3. Nautittiin aamulla ystävieni Rutkun ja Inkkarin kanssa ensin aamukahvit meidän talon ulkoterassilla ja puoliltapäivin siirryttiin Inkkarin residenssiin, jossa vietettiin koko päivä kivojen aktiviteettien parissa. Ohjelmassa oli rullaluistelua, nurmikon leikkausta vuorotellen (hyvää hyötyliikuntaa!), trampoliinilla temppuilua, frisbeen heittelyä, grillausta ja lopuksi leffan katselua. Ahh, mikä ihana sekoitus liikuntaa, lepoa ja hyvää ruokaa loistavassa seurassa. 





Reseptejä ei näihin sapuskoihin juuri tarvita, mutta kerrottakoon, että broilerin pintaan sivellyn mausteseoksen salaisuus oli kuusenkerkkäsiirappi, salaatin pohjana toimi varhaiskaali ja sienien sisältä löytyi Koskenlaskijaa paprikan makuisena. Kokonaisuus oli varsin hiilaritietoinen, maukas ja täyttävä!

On se vaan niin, että kesä on ihmisen parasta aikaa. Vaikka Grillimaisteri-mainokset kypsyttävät telkkarissa, on silti todettava, että miksi tehdä muuta kun voi grillata? <3

keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Limaista, mutta maukasta

Nyt tuntuu taas kodilta. Alkuviikko meni viikonlopun kekkereistä selvitessä, mutta nyt olen päässyt taas kunnolliseen kotimoodiin, kun koti on siivottu ja kaikki niin kuin haluan kaiken olevan. Olohuoneen kulhossa on tuoreita sitruunoita ja stereoissa soi laulu, jossa kerrotaan pojasta, joka ilman vaatteita seisoi talon katolla ja uskoi, että zeppeliini pelastaa. (Eräs lempibändeistäni, Kerkko Koskinen Kollektiivi.)

Kotiinpaluun myötä on aika myös palata hyväksihavaittuun terveellisempään ruokavalioon ja alkurysäys tapahtuikin melkoisen ravintoainepommin räjähdyksellä. Ensimmäinen motiivi blenderiin aineksia heitellessä oli terveellisyys, mutta ihan piirun perässä tuli maku. Onneksi on olemassa luontaisesti ihania luonnon antimia, kuten mustikka ja minttu. Ne maustoivat muuten vähän liiankin terveelliseltä maistuvan smoothien. Babypinaatti on siitä mainio raaka-aine, että sitä uppoaa ruokiin ihan huomaamatta, mutta se ei maistu juuri miltään. Ravintoaineet tulee silti käytettyä hyödyksi. Vaahtomainen rakenne syntyi kahdesta raa'asta kananmunasta. Lopputulos oli Pumban sanoin: limaista, mutta (yllättävän) maukasta! ;)




Kolme isoa lasillista

puoli litraa maustamatonta luonnonjogurttia
200g mustikoita
pari kourallista babypinaattia
noin 10 mintunlehteä
pari ruokalusikallista kauraleseitä
loraus maitoa
2 raakaa kananmunaa

Kaikki sekaisin! 

Kolmen lasin satsista jäi omaan käyttöön oivasti myös ilta -ja aamupalalle. Suosittelen kokeilemaan, ei oikeasti maistu niin pahalta kuin näyttää! ;)